26日 2月 2017

段々暖かくなってきましたね。先日、プレミアムフライデーで、話題になりましたが、残念ながら僕には縁のない話です（笑）。時間を有効に使って、なかなか会えない人に会ったり、勉強したり有意義にできたらいいですよね。写真は、はまぐりです。雛祭りに欠かせない食材です。浜辺に生息しており、形が栗の実に似ているところから「浜栗」という名前になったというのが定説だそうです。店では真丈にしています。焼き蛤や天ぷらなどもおいしいです。

06日 2月 2015

立春も過ぎ春も春の気配も段々してきましたね。写真ははまぐりです。元々の組み合わせ以外の貝殻はぴったり合わないことから、結婚式など縁起のよい時に使われ、良い伴侶に巡り合えるようにとひな祭りにも使われます。酒蒸し、土瓶蒸し、焼き蛤などするととてもおいしいです。