水無月豆腐

6月に入りましたね。6月は水無月といいます。一説によると、梅雨が明けて水が枯れて無くなる月ということで水無月と名付けられたそうですよ。写真は水無月豆腐です。和菓子屋さんで売られているものは、白いういろうや餅に小豆を散らし三角に切り出したものですが、冬瓜を裏漉しして、台形っぽくしてつくってみました。小豆には魔除けの意味があり、三角は平安時代のこの時期に氷室（ひむろ）から切り出して宮中に氷を献上したといういわれがあるそうです。涼しげな感じを楽しんで食べたいですね。