懐石 亜津佐
五月に入り暖かく木々の緑がきれいで気持ちいいですね。写真はクエです。釣り人に人気の魚です。地方によって呼び名が違うらしく、モロコ（西日本）マス（愛知）クエマス（三重）アラ（九州）アオナ（四国）と呼ばれているらしいですよ。旬は冬で鍋で食べるのが有名ですが、刺身やから揚げにしてもおいしいです。なかなかお目にかかれない魚です。
五月に入り暖かく木々の緑がきれいで気持ちいいですね。写真はクエです。釣り人に人気の魚です。地方によって呼び名が違うらしく、モロコ（西日本）マス（愛知）クエマス（三重）アラ（九州）アオナ（四国）と呼ばれているらしいですよ。旬は冬で鍋で食べるのが有名ですが、刺身やから揚げにしてもおいしいです。なかなかお目にかかれない魚です。