懐石 亜津佐
立春も過ぎ春も春の気配も段々してきましたね。写真ははまぐりです。元々の組み合わせ以外の貝殻はぴったり合わないことから、結婚式など縁起のよい時に使われ、良い伴侶に巡り合えるようにとひな祭りにも使われます。酒蒸し、土瓶蒸し、焼き蛤などするととてもおいしいです。
立春も過ぎ春も春の気配も段々してきましたね。写真ははまぐりです。元々の組み合わせ以外の貝殻はぴったり合わないことから、結婚式など縁起のよい時に使われ、良い伴侶に巡り合えるようにとひな祭りにも使われます。酒蒸し、土瓶蒸し、焼き蛤などするととてもおいしいです。