ゆず

今年もあと2週間ですね。年賀状をそろそろ書かないとと思いながら、明日にしようと一日ずつ先延ばしにしています。いけませんね。写真は、ゆずです。ゆずは、耐寒性が強く、病気にも強いことから柑橘類のなかでは自生することが出来る数少ない品種の一つだそうです。21日は、冬至ですね。江戸時代から、冬至の日にはゆず湯に入る習慣があるそうです。子供の頃、喜んで入った記憶が薄っすらとあります。今は、ゆずといえば食べる事しか考えておりませんが（笑）。柚子胡椒や柚子茶、釜としても使えます。親しみやすく、ついつい使いたくなる魅力を持っています。