かます

毎日涼しく、過ごしやすくなってきましたね。

雨が多く、買い物に行くと野菜の値段が上がって大変ですね。写真は、かますです。

鮮度の良いものは、酢で締めて鮨に出来ます。塩焼きや柚庵焼きにすることが多いです。消化器が短く、消化が早いため、絶えず空腹状態にあり、常に獲物を追う攻撃性を持っているそうです。見た目はかわいくて、そんな風に見えないんですけどね。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030