懐石 亜津佐
少しづつ寒くなり、東公園の紅葉も赤くなってきました。もうすぐ、夜のライトアップが始まるようです。写真はぎんなんです。イチョウの樹には、雄と雌の樹があり、雌の樹のみ、実であるぎんなんがなるそうです。天ぷらや蒸し物に入れたり、小さい粒ですが、あるだけで季節を感じることが出来ます。ぎんなんは、秋の名脇役だと思います。
少しづつ寒くなり、東公園の紅葉も赤くなってきました。もうすぐ、夜のライトアップが始まるようです。写真はぎんなんです。イチョウの樹には、雄と雌の樹があり、雌の樹のみ、実であるぎんなんがなるそうです。天ぷらや蒸し物に入れたり、小さい粒ですが、あるだけで季節を感じることが出来ます。ぎんなんは、秋の名脇役だと思います。